Retete compoturi si spume de fructe

Toate gospdinele stiu ca toamna este vremea sa pregatim o serie de conserve pentru perioada iernii. Siteul nostru va propune o serie de retete de compoturi, fie pentru consumul imediat fie pentru conservarea pe timpul iernii.

Retete Compoturi pentru consum imediat

1679. Compot de mere sau de pere

Merele se curata de coaja, se taie in bucati potrivite si imediat se pun intr-un castron cu apa rece in care s-au pus cateva picaturi de zeama sau de sare de lamaie pentru ca fructele sa nu se innegreasca pana se vor pune la fiert. Se fierb in apa clocotita in care s-au pus doza de zahar si aromele ...
(citeste toata reteta)

---

1680. Compot de caise sau de prune

1 kg de caise sau de prune, 200-300 g zahar, 1 g scortisoaraCaisele sau prunele se spala, apoi fiecare fruct se cresteaza in lung si se scot samburii. Intre timp, se pun apa cu zaharul la fiert si se adauga pentru aroma o bucata de coaja de lamaie, scortisoara si vanilie. Dupa ce zaharul s-a dizolva...
(citeste toata reteta)

---

1681. Compot de piersici

Se pune pe foc un vas cu apa si cand da in clocot se introduc pe rand piersicile pentru 2-3 min, dupa care se scot si se jupoaie de pielita fiecare fruct, scotandu-se si samburii. Apoi se pun la fiert intr-un sirop de zahar, adaugandu-se la fiecare kilogram de piersici 1,250 l de apa si 200-300 g za...
(citeste toata reteta)

---

1682. Compot de cirese

Se spala ciresele, se inlatura coditele si se pun la fiert intr-un sirop la care pentru fiecare kilogram de cirese s-au pus la fiert 1,250 l de apa, 200-300 g zahar si arome dupa preferinta. Se lasa sa fiarba 20 min in acest sirop. Compotul va fi mai gustos daca se combina cirese cu visine....
(citeste toata reteta)

---

1683. Compot de revent (rubarba)

Reventul (rubarba) este o planta cu frunze mari si petiolul (codita care sustine frunza) gros si lung de 50-60 cm, de culoare rosie inchisa si verde in aproprierea frunzei. Se cultiva in gradini, frunzele tinere putandu-se folosi la sarmale, iar cozile pentru compot.Pentru prepararea compotului, coz...
(citeste toata reteta)

---